Geschmacksrichtungen:
Chocolat / Schokolade
Framboise / Himbeere
Citron / Zitrone
Caramel beurre salé / Karamell Buttersalz
Fraise / Erdbeere
Vanille bourbon de madagascar
Chocolat poire / Schokolade Birne
Rose Litchi
Mangue passion / Mango Passionsfrucht
Warum sind die Makronen rund?
Um die runde Form rankt sich eine Legende.
Die Geschichte der Makronen besagt, dass ein Mönch Mandelpaste ohne Hemd knetete. Eines Tages stürzte er sehr müde vor Erschöpfung und hinterließ eine Spur seines Nabels auf dem Teig. Zu diesem Zeitpunkt hat die Schaltfläche die Form eines Kreises angenommen.
Eine sehr originelle Legende, deren Wahrhaftigkeit nie bewiesen wurde.
Ich mag mit Apfelmus gefüllte Teigtaschen und Milchbrötchen, die unter der Zunge zergehen. Und die runden Brioches mit goldener Kruste. Mit kandierten Früchten und Zuckerkristallen dekoriert. Jeden Morgen konkurriert beim Bäcker das Schokoladencroissant und das Buttercroissant.
Vom Anblick genauso angezogen wie vom Geruch.
An der Eingangstüre kommt der hektische Mann mit seinem Koffer in der Hand in die Bäckerei. Beim Öffnen der Glastüre stellt er seinen Koffer ab.
Der Mann lässt sich in den Bann der Düfte und Gerüche ziehen und verweilt und genießt die verschiedenen Köstlichkeiten.
Paris-Brest ist ein traditionelles Gebäck französischen Ursprungs, das wie eine Fahrradrad geformt ist, um dem Radrennen Paris-Brest-Paris zu gedenken. Es besteht aus einem knusprigen Brandteig, gefüllt mit einer Pralinen-Mousseline-Creme, bestreut mit gehobelten Mandeln.
Das ist ein Dessert, das gleichzeitig süß, weich, würzig, cremig und knusprig ist, mit mehreren Geschmacksrichtungen und Texturen in diesem Zitronentörtchen.
Das typische Eclair mit Kaffeecreme. Auch in den Geschmacks-
richtungen Vanille und Schokolade erhältlich!
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